Sobre nosotros

Bam nació en Khorasan,el corazón del azafrán .

A principios de septiembre, en poca en que el azafrán florece,es el momento de la recogida y elaboración tradicional del azafrán.

en “The BAM Company”posteriormente
enviamos el producto en el menor tiempo posible a España manteniendo sus estándares internacionales .

Gracias a nuestra compañía el producto llega a su destino lo antes posible conservando siempre la calidad del producto es decir mejor color y sabor.

AZAFRÁN IRANÍ

El azafrán tiene propiedades antioxidantes, que pueden evitar enfermedades y son beneficiosas para la salud. La planta del azafrán está compuesta por aceites esenciales volátiles de los cuales el más importante es el safranal, que le da su distintivo sabor a heno. Otros aceites del azafrán son:el cineol, fenetenol, pineno, borneol, geraniol, limoneno, p-cimeno, linalol y el terpinen-4-ol.

El azafrán también contiene α-crocina, un componente carotenoide que le da sus estigmas el color amarillento dorado. A parte de la α-corcina también tiene otros carotenoides como la zeaxantina, licopeno, y α y β-carotenos.
Estos antioxidantes son muy importantes para el cuerpo ya que protegen del estrés y previenen diferentes tipos de canceres e infecciones además de subir la inmunología.

AZAFRÁN IRANÍ

 

Azafrán iraní conocido como el “oro rojo”, es un ingrediente mágico en la cultura persa, desde alimentos aromáticos y postres coloridos, hasta la medicina física y espiritual. La costosa especia ha sido durante mucho tiempo un producto de gran demanda e incluso provocó una guerra en 1374 en Europa central. Pero echemos un vistazo más de cerca al azafrán en Irán y veamos por qué debería mantenerlo en su lista de compras.